越南一年狂吃400万只猫，不惜跨国走私：从舌尖陋习到社会撕裂

在全球饮食文化的缤纷画卷中，越南的吃猫现象宛如一处突兀而刺眼的色块，格外引人注目。据网上数据披露，越南人每年竟要消耗高达400万只猫，这一令人咋舌的数字，背后是该国独特且饱受争议的饮食习俗。

残酷现状：猫咪悲惨的命运旅程

在越南的大街小巷，猫肉小贩的身影随处可见，屠宰场里也不乏猫咪的踪迹。在胡志明市，有一个远近闻名的猫肉市场，踏入其中，所见景象令人揪心。

猫咪们被残忍地塞进狭小拥挤的笼子，身体紧紧堆叠，连转身的余地都没有，它们眼中满是恐惧与绝望。这些本应在温馨家中，享受主人呵护，在猫爬架上欢快嬉闹的生灵，此刻却面临着成为越南名菜 “虎宝宝” 的悲惨结局。

由于越南没有专业的猫咪养殖场，国内对猫肉的巨大需求难以满足，于是宠物猫成了 “牺牲品”。在街头巷尾，时常有宠物猫莫名失踪，它们或是被偷走，或是遭抢夺，有些甚至还戴着项圈、穿着宠物衣，就被强行拖入了猫肉产业链。

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即便如此，猫肉供应仍供不应求，越南便从周边国家大量进口猫肉。据报道，每年有数十万只活猫或冷冻猫肉，通过非法走私渠道，从老挝、柬埔寨等地流入越南。

习俗溯源：古老传统背后的缘由

那么越南人吃猫的习惯从何而来？在许多国家，猫咪备受宠爱，在中国，它们也成功避开了人们的餐桌，可在越南却沦为盘中餐。

在越南，每逢农历初一，就会举办食猫宴，人们认为食用猫肉能够汇聚天地精华，起到祈福和祛晦气的作用，这一传统已然演变成当地习俗。

在越南农村，猫被视为老虎的化身，当地人将猫肉称作 “小老虎”，坚信其有辟邪消灾的功效。颇为有趣的是，中国的十二生肖传入越南后，其中的 “兔” 被换成了 “猫”，至于为何会有这样的改变，至今仍是未解之谜。

或许有人会好奇，猫肉究竟有怎样的独特滋味，能让越南人如此痴迷？《本草纲目》对猫肉味道有这样的记载：“狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品。猫肉酸涩难入口”，显然，猫肉的口感并不理想。

此外，在中国古代，猫被视作邪灵动物，民间有猫有九条命的说法，人们觉得若因贪吃吃掉猫的一条命，猫可能会心怀怨念，凭借剩下的八条命转世，对伤害它的人及其子孙进行报复，所以吃猫肉被视为不祥之事。

后果与传承：历史遗留与观念冲突

常言道“病从口入”，越南人毫无节制地吃猫，最终引发了严重后果。20世纪90年代，一场大规模鼠疫在越南肆虐，大量老鼠如洪水般涌入居民区，造成众多人员伤亡，鼠患猖獗。

这场灾难的背后，与越南人大量捕食猫咪密切相关。猫咪作为老鼠的天敌，数量急剧减少后，老鼠失去自然制衡，得以大量繁殖。越南政府也曾意识到问题的严重性，颁布禁令，禁止食用猫肉，取缔猫肉餐厅，但效果不佳。

老一辈人吃猫的观念根深蒂固，难以因一纸限杀令就改变长期形成的饮食习惯。

追溯历史，这一饮食习惯的形成与美越战争紧密相连。战争期间，美国对越南实施全面封锁，不仅直接控制了越南北部唯一的粮食产区红河三角洲，还在该地区使用对植物有毒害作用的化学药物，致使越南的农田和森林遭受重创，越南人民陷入严重饥荒。

为了生存，越南人无奈之下开始寻觅各种可食用之物。猫咪因其繁殖能力强，一窝有时能产七八只幼崽，且无需额外饲养成本，逐渐成为越南人获取蛋白质、维持生命的重要来源。这一习惯从战争时期延续至今。

如今在越南社会，老一辈人依然秉持吃猫能强身健体的旧观念，而年轻一代则更推崇珍爱生命、保护动物的新理念。两种观念激烈碰撞，形成了独特的社会现象。面对这样的情况，你又作何感想呢？

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发布于：新疆维吾尔自治区